تدريب على متطلبات الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء NFSA: التأهيل نحو
متطلبات سلامة الغذاء للهيئة الوطنية لسلامة الغذاء
يشمل البرنامج:
• كيفية التسجيل في الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء .
• متطلبات الهيئة القومية لسلامة الغذاء:
1- الممارسات الصحية للعاملين
2- تدريب العاملين
3- الموقع والأرضيات خارج قاعات الإنتاج
4- المباني والهياكل الداخلية
5- مصادر التهوية
6- مصادر الضوء
7- المراحيض وأماكن التغيير
8- برنامج مكافحة الآفات
9- مصادر المياه
10- التنظيف والتطهير
11- الاستلام والفحص والتخزين
12- التصنيع
13- التحكم في المخاطر والتلوث العرضي
14- نقل ورعاية السيارات والحاويات
15- التخلص من النفايات
16- حفظ المستندات
17- استلام المواد الأولية غير الغذائية
18- الإنتاج والإشراف على مراحل التصنيع
• مراحل زيارة تفتيش الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء (زيارات
المعلنة وغير المعلنة)
• بعد زيارة اللجنة ، تفسير ملاحظات تقرير المهمة ، التقييم
والتدابير التصحيحية.
