ممارسات التصنيع الجيدة (جي إم بي)

GMP عبارة عن مجموعة من اللوائح والقواعد والمبادئ التوجيهية لتصنيع الأغذية ،
API ، الكيميائية والصيدلانية. تركز هذه الدورة على مبادئ النظافة الأساسية
و GMPs للتحكم في الظروف التشغيلية والبيئية داخل المنشأة
ضمان إنتاج منتجات غذائية آمنة.
الوحدات التي يتم تغطيتها في دورة تدريبية GMP
• مقدمة من GMP
• تصميم المباني والتشييد
• المرافق الصحية والتحكم فيها
• المعدات والأواني
• التحكم في المنتج والعملية
• المواد الخام والمكونات والتخزين
• تدريب الموظفين والكفاءات
• إدارة المخاطر
• التزام الإدارة والتحسين المستمر
• القابض والتوزيع
• التوثيق والسجلات
• النظافة الشخصية
• مكافحة الحشرات
• توقعات شخصية